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铁和锌含量最高的红肉趁着冬天的尾巴给宝宝

2018-05-24 02:38:09

最近禽流感活跃,附近的菜场都关闭了活禽宰杀,所以暂时先不推送和鸡肉有关的辅食啦。今天给大家推荐一道羊肉双米粥(糊),羊肉和猪肉、牛肉相比,蛋白质含量更高,氨基酸更易吸收,而且铁和锌的含量是红肉中最高的,比猪肉和牛肉高出许多,是非常不错的补铁、补锌食物。

▎羊肉双米糊 ▎参考年龄9个月以上的宝宝 ▎

添加の小要领

● 这道双米粥的口感是一抿就烂的,9个月以上宝宝就可以吃了。如果给7个月以上的宝宝添加,可以煮的更烂一点或用辅食机搅拌下。

● 羊肉可以搭配一些凉性的食材一起食用,如白萝卜、冬瓜、丝瓜、白菜等。这样既能去除羊肉的膻味,吸附羊肉的部分脂肪,还有预防便秘的作用。

食材准备:大米40克,羊肉60克,小米10克

step1. 大米和小米用水浸泡1小时,确保充分泡涨。

step2. 将泡好的大米、小米倒入锅中,加入足量清水,中火煮至粘稠。

step3

铁和锌含量最高的红肉趁着冬天的尾巴给宝宝

. 羊肉用水浸泡30分钟,中途换水2次。浸泡后切块放入锅中,加两片生姜和水,大火煮开。煮开后撇去浮沫,再焯水2分钟。

PS:这个步骤可以在大米浸泡时完成

step4. 羊肉焯水后放入温水中清洗下。

step5. 再放入辅食机中打成肉絮。

PS:要是宝宝的咀嚼能力较好,羊肉也可以切小粒用高压锅炖烂。

step6. 羊肉碎倒入米粥中,搅拌均匀后盖上盖子,煮至熟透(大约15分钟)就可以盛出装碗了。

step7.上图的性状适合9个月以上宝宝添加。

step8. 如果给7个月以上宝宝吃,可以把粥放辅食机搅打成泥状,确保细腻易吞咽。

黄妈爱叨叨

1-羊肉的清洗处理很重要,我一般会在清水中浸泡30分钟,中途每隔10分钟换水一次,这样可以泡出血水和膻味。

2-羊肉焯水时要用冷水煮开,煮的时候放几片生姜去腥,焯水后还要放温水清洗下。

3-这款粥要是加一点生菜、大白菜或白萝卜,味道还会更好吃。我为什么没放?不瞒你说~我做的时候忘记了/(ㄒoㄒ)/~~

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